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Servicio Tradicional
Este tipo de servicio primero ofrece
bocaditos fríos y calientes. Luego una cena de tres platos:
entrada, un plato principal y el postre . El
menú se completa con el servicio de café y con
la tradicional torta de bodas. Otra alternativa
es suprimir el postre a la mesa y tener una gran
mesa de postres. Servicio Buffet
Este servicio
es el más caro. Se coloca una o varias grandes
mesas donde los invitados se sirven distintos
bocados y platos principales. Lo que encarece
este servicio es la variedad de alimentos. El
inconveniente es la aglomeración de los
invitados en torno de la mesa.
Servicio Lunch
En este tipo de servicio, los mozos ofrecen
los diferentes platos en bandejas y los
invitados se sirven de forma individual,
pudiendo comer parados o sentados, según sea su
elección. Es necesario aclarar que un servicio
de lunch no implica comer necesariamente de pie.
Hay mesas dispuestas pero no tienen la
vajilla que se requiere para una cena
convencional.
 TORTA
DE BODAS
La torta de bodas es una tradición que se
remonta años atrás, cuando la consideraban
símbolo de la dulzura que los novios
compartirían en su nueva vida.
Esta tradición viene de la antigua Roma donde,
después de la boda, rompían un pan encima de la
cabeza de la novia como símbolo de fertilidad y
larga vida. Como los invitados creían que las
migas caídas daban buena suerte, las recogían
del suelo y se las comían. Y así sucesivamente
con diversas tradiciones.
Hasta que se llegó a un solo pastel para
compartir con los invitados
La ubicación: La torta debe ocupar un
lugar muy importante en la decoración de la
boda. Generalmente se coloca en una mesa aparte.
Alli se sacan las tradicionales fotos de los
novios con amigos y familiares.
El decorado: Hay muchas opciones para el
decorado, que se realiza generalmente sobre una
capa de fondán o pastillaje en diferentes
colores y texturas, imitando encajes, cintas y
moños y decorados en muchos casos con flores de
azúcar, flores frescas o deshidratadas.
Tamaños y formas: hay muchos
estilos que van desde sencillos,
rectangulares o redondos hasta verdaderas obras
de arte con varias pisos
También esta de moda realizar un pastel "falso"
edificaciones de azúcar de varios pisos de
altura solamente decorativas
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Una
boda lleva mucho tiempo de preparación, casi un
año si lo haces detenidamente, pero tanto
esfuerzo puedo verse tirado por la borda si
falla por ejemplo la comida, algo muy importante.
Gastronomìa
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